Vælg selv menu

Forretter

Røget Nordsø laks med cremet æggesalat, lakserogn, dild og citrus

Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg

Salat af krebsehaler og asparges i urte dressing

Røget skinke af glad gris i tynde skiver med tomat, feta og basilikum

Parmaskinke og Cantaloup-melon med  persillepesto, soltørrede tomater og oliven

Vitello Tonnato: kalv i tynde skiver med tun sauce, kapersblomster og parmesan

Alle forretter serveres med brød og smør

Hovedretter

Oksefilet i skiver med bagt grill tomat og cremet estragon sauce

Oksefilet i trøffel sauce med svampe og urter

Kalvkam i salvie creme med rodfrugt ragout

Dyrekølle med svamperagout, timianmarinerede tranebær og vildtsky-sauce

Urtefarseret lammekølle med grøntsags saute og urte sky sauce

Glaseret perlehønebryst med fennikel mousse og dijonsauce

Alle hovedretter serveres med

Grillet tomat i oliven olie og hvidløg

Sæsonens blandet salat (efter årstiden) med urtedressing

Årstidens råmarineret grønsager i balsamico vinagrette

Små krydderbagte kartofler

Dessert

Fed chokoladekage med orange og frisk frugt salat i mynte

Tiramisu med guldstøv og frisk frugt salat

Hindbær chokoladekage med hindbær skum og chokolade

2 slags is med ristede nødder, chokolade, nougat og frisk frugt

Brownie med vanille-is, flødeskum, nødder og chokolade

Mandelkage med nødde salat og æblesorbet

Vegetar menu (kan bestilles til min. 1 person)

Bagt porretærte med langtidsbagte rodfrugter og urter

Urtegratineret fennikel med basilikum, hvidløg og citrus

Nøddebagte carotter gratineret med trøffelcreme (leveres varm i varmekasse)

Langtidsbagte rodfrugter og grillet tomat i oliven olie

Kartofler i hytteost og hvidløg med gulerod, selleri og porre

Bulgur, citron, hvidløg, og persille

2 gode oste fra Europa med druer og dadler

Klassisk brownie med vaniljecreme

Hjemmebagt brød og smør

Pris pr.person kr.250

Veganer/Plante menu (kan bestilles til min. 1 person)

Bagt porre i peberrod og citrus olie

Stegt urtebrød med tomat, kapers, hvidløg og persille

Kartoffellasagne i løvstikke olie (leveres varm i varmekasse)

Årstidens bagte grønsager i chili humus

Brune ris og kikærter i marinade af citrus olie og mente

Bønne salat med dild, ingefær og sort sesam

Stegt fladbrød med dadeldip

Frugt spyd med guldstøv og chokolade

Hjemmebagt brød og smør

Pris pr.person kr.250