Vælg selv menu
min. 10 personer, inkl. levering og afhentning af retur service.
- 3 retter pris pr. person kr.275
- 2 retter pris pr. person kr.200
- Hovedret pris pr. person kr.150
Forretter
- Røget Nordsø laks med cremet æggesalat, lakserogn, dild og citrus
- Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg
- Salat af krebsehaler og asparges i urte dressing
- Røget skinke af glad gris i tynde skiver med tomat, feta og basilikum
- Parmaskinke og Cantaloup-melon med persillepesto, soltørrede tomater og oliven
- Vitello Tonnato: kalv i tynde skiver med tun sauce, kapersblomster og parmesan
- Alle forretter serveres med brød og smør
Hovedretter
- Oksefilet i skiver med bagt grill tomat og cremet estragon sauce
- Oksefilet i trøffel sauce med svampe og urter
- Kalvkam i salvie creme med rodfrugt ragout
- Dyrekølle med svamperagout, timianmarinerede tranebær og vildtsky-sauce
- Urtefarseret lammekølle med grøntsags saute og urte sky sauce
- Glaseret perlehønebryst med fennikel mousse og dijonsauce
Alle hovedretter serveres med
- Grillet tomat i oliven olie og hvidløg
- Sæsonens blandet salat (efter årstiden) med urtedressing
- Årstidens råmarineret grønsager i balsamico vinagrette
- Små krydderbagte kartofler
Dessert
- Fed chokoladekage med orange og frisk frugt salat i mynte
- Tiramisu med guldstøv og frisk frugt salat
- Hindbær chokoladekage med hindbær skum og chokolade
- 2 slags is med ristede nødder, chokolade, nougat og frisk frugt
- Brownie med vanille-is, flødeskum, nødder og chokolade
- Mandelkage med nødde salat og æblesorbet
Vegetar menu (kan bestilles til min. 1 person)
- Bagt porretærte med langtidsbagte rodfrugter og urter
- Urtegratineret fennikel med basilikum, hvidløg og citrus
- Nøddebagte carotter gratineret med trøffelcreme (leveres varm i varmekasse)
- Langtidsbagte rodfrugter og grillet tomat i oliven olie
- Kartofler i hytteost og hvidløg med gulerod, selleri og porre
- Bulgur, citron, hvidløg, og persille
- 2 gode oste fra Europa med druer og dadler
- Klassisk brownie med vaniljecreme
- Hjemmebagt brød og smør
Pris pr.person kr.275
Veganer/Plante menu (kan bestilles til min. 1 person)
- Bagt porre i peberrod og citrus olie
- Stegt urtebrød med tomat, kapers, hvidløg og persille
- Kartoffellasagne i løvstikke olie (leveres varm i varmekasse)
- Årstidens bagte grønsager i chili humus
- Brune ris og kikærter i marinade af citrus olie og mente
- Bønne salat med dild, ingefær og sort sesam
- Stegt fladbrød med dadeldip
- Frugt spyd med guldstøv og chokolade
- Hjemmebagt brød og smør
Pris pr.person kr.275