Buffet catering

Italiensk buffet

En italiensk buffet catering med inspiration fra det klassiske middelhavskøkken – frisk, aromatisk og fuld af autentiske smage. Perfekt til dig, der vil servere en let og elegant buffet, hvor råvarerne og den gode stemning er i centrum.

• Laksecarpaccio med artiskok salat rørt i basilikum creme med citrus og hvidløg
• Parmaskinke og Cantaloup-melon med persillepesto, soltørrede tomater og oliven
• Vitello Tonnato: kalv i tyndeskiver med tun sauce, kapersblomster og parmesan

• Kalv i salvie creme og urter (leveres varm i varmekasse)
• Marineret pastapenne med olivenolie, basilikum, citron, hvidløg og parmesanost
• Klassisk tomatsalat med rødløg, mozzarella, basilikum, hvidløg og oliven
• Marineret kartoffelsalat i marinade af hvidløg, tomat og krydderurter

• 2 gode oste med druer og kiks

• Tiramisu med guldstøv og friskfrugt salat
• Brød og smør

Pris pr.person kr.295
– (min.10 personer) inkl. levering og afhentning af returservice igen.

Tapas buffet

Et uformelt og smagfuldt cateringvalg – perfekt til receptioner, små selskaber og hyggelige sammenkomster. Tapasbuffeten emmer af middelhavsstemning med farverige småretter, gode oste og delikate cateringretter, som gæsterne kan nyde i afslappede og hyggelige rammer.

• Hummer i kold gazpacho med lime og soya ristet solsikke
• Fennikel pølse med mozzarella og soltørrede tomater
• Ibérico skinke med grillet peberfrugter, hvidløg og Manchego
• Udvalg af godt marineret oliven i krydder olie

• Okse i trøffel sauce med svampe og urter (leveres varm i varmekasse)
• Langtidsbagte rodfrugter i oliven pure
• Grillet tomat i oliven olie og hvidløg
• Bulgur, citron, hvidløg, og persille
• Kartofler i hytteost og hvidløg med gulerod, selleri og porre

• 2 gode oste med druer og kiks

• Hindbær chokoladekage med hindbær skum og chokolade
• Brød og smør

Pris pr.person kr.310
(min.10 personer) inkl. levering og afhentning af returservice igen.

Klassisk Gourmet-buffet

Til de store begivenheder, hvor der gerne må være lidt ekstra, tilbyder vi en eksklusiv gourmet buffet catering. Her får du et udvalg af retter, der kombinerer klassisk håndværk med raffinerede smage – perfekt til bryllupper, firmafester og særlige anledninger, hvor maden gerne må imponere.

• Bagt laks med urte mayo, rejer, citron og friske krydderurter
• Hummersalat i urte creme med dild, lime og søde ærter
• Oksecarpaccio med trøffel mayo, citron timian og høvlet parmesan ost

• Okse højreb med svampe og trøffel sauce (leveres varm i varmekasse)
• Braiseret vagtel i rødvin med urter (leveres varm i varmekasse)
• Årstidens råmarinerede grøntsager
• Blandede salater efter årstiden med dressing
• Cremet kartoflersalat med rødløg, tomat og purløg

• 2 gode oste med druer og kiks

• 3 små desserter
• Fed brownie – Frisk frugtsalat i mynte – Orange creme i chokoladeskål
• Brød og smør

Pris pr.person kr.345
– (min.10 personer) inkl. levering og afhentning af returservice igen.

Catering til private og erhverv

Vi leverer buffet catering i København og omegn til både private og virksomheder – perfekt til alt fra fødselsdage og konfirmationer til firmafester og receptioner. Vores buffeter er sammensat med fokus på variation, så dine gæster får mulighed for at smage flere retter, der klæder hinanden. Alt leveres anrettet og klar til servering, så du kan bruge tiden på dine gæster frem for køkkenet.

Leveringsbetingelser og afhentning

Buffetmaden leveres flot anrettet på service og klar til at sætte direkte på bordet. Det varme buffetmad ankommer i varmekasser, som holder temperaturen i 3–4 timer. Ved afhentning skal servicen blot være rengjort. Vi leverer buffet catering frit i hele Storkøbenhavn ved minimum 10 kuverter, og priserne inkluderer både levering og afhentning af returservice efter aftale.

Bestilling, antal og betaling

For at sikre den bedste oplevelse skal bestilling af buffet catering ske minimum 5 dage før arrangementet. Du kan nemt tilpasse din buffet op til 2 dage før levering – både i antal og sammensætning. Betaling kan ske kontant eller via MobilePay ved levering, eller efter aftale. Har du særlige ønsker til buffetmenu, tilbehør eller leveringstidspunkt, tilpasser vi gerne din buffet catering, så den passer perfekt til dit selskab.

Bestil catering buffet i dag

Ring på +45 32 54 01 23 eller ved at udfylde vores kontaktformular her på siden – så hjælper vi dig med at sammensætte den perfekte buffet catering til dit arrangement. Uanset om du skal bruge buffet til et mindre privat selskab eller et større firmaevent, står vi klar til at levere lækker buffetmad, der både smager og præsenterer sig flot.
Copenhagen Catering leverer buffet catering og mad ud af huset i København, tilpasset både firmaarrangementer og private fester.