Da 
En
Receptionscatering til enhver anledning
Hos Copenhagen Catering tilbyder vi professionel madlevering og catering til receptioner, jubilæer, netværksevents og åbent hus-arrangementer. Vi leverer alt fra klassiske canapeer og receptionsbuffet til vegetariske og plantebaserede finger food menuer. Vores receptionsmad leveres ud af huset i København og omegn – anrettet og klar til servering, så du slipper for alt det praktiske.
Catering til receptioner – priser og udvalg
Uanset om du planlægger en mindre reception eller en større firmafejring, gør vi det nemt at bestille catering. Sammensæt frit mellem 4 og 10 retter pr. person – eksempelvis canapeer, finger food eller buffetservering.
4 retter pr. person kr. 155
5 retter pr. person kr. 165
6 retter pr. person kr. 175
7 retter pr. person kr. 185
8 retter pr. person kr. 195
9 retter pr. person kr. 205
10 retter pr. person kr. 215
Receptionsbuffet
- Små stegte urtebrød med tomat, Parmaskinke og parmesan
- Små stegte urtebrød med oliven taparnade og lufttørrede pølse
- 2 slags grøntsagsstave med dip
- Artiskokhjerter med dild creme, laks og citron
- Bagt squash med mango og kylling
- Bagte rødløg med pesto og røget oksefilet
- Langtidsstegte tomater anrettet med urtecrem og røget laks
- Små frikadeller med hvidløgs mayo
- Kyllingspyd med salsa dip
- Årstidens små grøntsagstærter/quiche
- Melon på pind med Serrano skinke og sort sesam
- Oliven og perleløg på pind marineret i pesto
- Små stykker ovnbagt laks på toast med olivenpure
- Urtebagt lyssej på chips
- Vol au vent med diverse rogn (stenbiderrogn/lakserogn)
- Ristet rugbrød med blå kornblomst ost
- Blandede ostestave fra Europa med druer og friske dadler
- Comte ostestave med blomme sirup
- Små brownie på pind
- Ananas og chokolade
- Frisk frugt i lille skål med mynte
- Små kransekager
- Jordbær med vanilje creme
- Små petit four
Klassisk canapeer
Vores receptionsmad er tilpasset både formelle og uformelle begivenheder.
- Røget laks med urtecreme og lakse æg
- Bagt laks med asparges i citrus
- Hellefisk med fennikel mayo
- Oksefilet med trøffelcreme og parmesanost
- Parmaskinke, Manchego og frisk figen
- Vitello Tonnato (kalve roastbeef med tunsauce, kapers)
- Orange bagt andebryst med syltet tranebær
- Kalve tartar rørt med Cognac, rødløg og friske krydderurter
- Rørt laksecreme med dildcreme
- Stenbidderrogn/Lakserogn(sæson)
- Tigerreje med nogle varme krydderier
- Parmaskinke med Manchego / frisk figen
VEGETARISK RECEPTION / FINGER FOOD
Vi tilbyder også receptionsmad til vegetarer og veganere. Alt er lavet fra bunden med masser af smag og omtanke.
- Artiskokhjerter m/spinat a la creme
- Årstidens grøntsagstærter
- Bagt porre i peberrod og citrus olie
- Stegt urtebrød med tomat, kapers, hvidløg og persille
- Årstidens bagte grønsager i chili humus
- Brune ris og kikærter i marinade af citrus olie og mente
- Bønne salat med dild, ingefær og sort sesam
- Bagt rødbeder i chili og citrus olie
- Urtegratineret fennikel med basilikum og hvidløg
- Nøddebagte carotter gratineret med trøffelcreme
- Langtidsbagte rodfrugter og grillet tomat i oliven olie
- Bulgur, citron, hvidløg, og persille
Ost:
- Ostemad med sky, mørk rom og syltet rødløgs kompot
- Brie med druer, tomatsovs og citron timian
- Gorgonzola med rødløg, dild olie og syltet løg
Det søde:
- Ananas og chokolade
- Gulerodskage med chokolade
- Klassisk orange chokolademousse på sukkerbrød
- Frugt spyd med guldstøv og chokolade
- Stegt fladbrød med dadeldip
- Bagte æbler i kanel og sirup
- Små brownie på pind
- Frisk frugtsalat i mynte
- Jordbær med vanilje creme
- Små petit four
VEGANSK/PLANTE RECEPTION / FINGER FOOD
- Bagt porre i peberrod og citrus olie
- Stegt urtebrød med tomat, kapers, hvidløg og persille
- Årstidens bagte grønsager i chili humus
- Brune ris og kikærter i marinade af citrus olie og mynte
- Bønne salat med dild, ingefær og sort sesam
- Bagt rødbeder i chili og citrus olie
- Urtegratineret fennikel med basilikum og hvidløg
- Nøddebagte carotter gratineret med trøffelcreme
- Langtidsbagte rodfrugter og grillet tomater i oliven olie
- Bulgur, citron, hvidløg, og persille
- Frugt spyd med guldstøv og chokolade
- Stegt fladbrød med dadeldip
- Bagte æbler i kanel og sirup
- Veggi chokoladekage
Levering af receptionsmad i København
Vi leverer receptionsmad ud af huset til hele København og omegn – nemt, punktligt og klar til servering. Maden bliver leveret direkte til din adresse, hvad enten det er til showroom, kontor, butik eller festlokale. Alle retter anrettes pænt og er klar til at blive sat frem med det samme. Du får en fleksibel cateringløsning, der tilpasses dit behov, tidspunkt og type af arrangement.
Kontakt os for receptionsmad & catering
Copenhagen Catering i København hjælper dig med receptionscatering til private fester, firmaevents og andre arrangementer. Kontakt os på +45 32 54 01 23 eller udfyld vores kontaktformular for at sammensætte din receptionsmad og canapeer catering.